10대슈퍼푸드 블루베리~:;)면연력 증진 풍부한 영양소

1.블루베리 풍부한 영양소. 건강에 좋은 효능 

  블루베리의 효능과 좋은 점

1. 항산화 작용: 블루베리는 높은 항산화 물질을 함유하고 있어, 몸의 산화 스트레스를 줄이고 세포 손상을 완화시켜주어 건강에 좋습니다.
2. 눈 건강: 블루베리에는 아스타잔틴, 루테인, 제아잔틴 같은 눈 건강에 좋은 영양소가 함유되어 있어, 시력 보호 및 개선에 도움이 됩니다.
3. 심혈관 건강: 블루베리는 심장 건강에 좋은 플라보노이드가 풍부하여 혈압 강하와 동맥 경화 예방에 도움을 줍니다.
4. 뇌 건강: 블루베리는 뇌의 항산화 산소 생성을 줄이고 뇌의 피로를 줄여주는 효과가 있어, 기억력 개선에 도움이 많이 됩니다.
5. 항암작용: 블루베리 중의 특정 항산화 물질은 항암 효과를 보여 주며, 여러 종류의 암 예방에 도움이 됩니다.
6. 혈당 조절: 블루베리는 혈당 조절에 도움이 되는 물질들을 함유하고 있어 당뇨병 환자에게 도움이 될 수 있습니다.
7. 소화 및 면역 건강: 블루베리에는 다양한 비타민 및 식이섬유가 풍부하여, 장 활동 개선과 면역력 강화에 도움이 됩니다.
8. 피부 건강: 블루베리는 피부의 콜라겐 생성을 촉진함으로써 피부 노화를 예방하고 피부 탄력을 개선해 주는 효과도 있습니다.
   블루베리는 체지방 감소, 뼈 및 치아 건강, 월경 전 증후군 완화 등 다양한 효과가 있습니다. 하지만 과다 섭취는 오히려 부작용을 가져올 수 있으니 적게 섭취하는 것이 좋습니다.
   올여름 건강에 좋은 블루베리 많이 드시고 건강 챙기세요~^^

블루베리는 적은 칼로리를 함유 다양한 영양소를 가진 과일. 블루베리의 영양가를 알아볼까요~

1. 항산화 물질: 블루베리에는 안토시아닌이라는 강력한 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 다른 항산화 물질로는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등이 있습니다.
2. 비타민: 블루베리는 비타민 C, 비타민 K, 비타민 B6 등의 비타민이 풍부하여. 특히 비타민 C는 항산화 뿐만 아니라 면역력 강화에도 효과가 있습니다.
3. 식이섬유: 블루베리에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어. 식이섬유는 장 건강을 돕고, 혈당 조절, 체중 감량에도 도움을 주는 등 건강에 매우 유익합니다.
4. 미네랄: 블루베리는 철, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 풍부합니다.
5. 단백질: 블루베리에는 일정량의 단백질이 포함되어 있으며, 단백질은 근육을 형성하고 유지하는 데 필요한 영양소입니다.
6. 지방: 블루베리는 거의 지방이 없으며, 지방이 건강에 나쁜 영향을 줄 수 있는 만큼 칼로리 제한 식이에 적합한 과일입니다. 즉, 블루베리를 섭취하면 항산화 능력을 향상시키고, 혈당 조절에 도움이 되며, 바이오틴과 비타민 C 등의 영양소로 인한 노화방지에 좋습니다. 
   블루베리는 염기성 음식이지만 유기농 농법을 사용할 경우 면역력 향상에 좋습니다.

2. 블루베리 달콤하고 상큼한 맛이 특징적인 과일

다양한 디저트나 음료로 활용 블루베리특유의 맛을 살린 요리법

1. 블루베리 치즈케이크: 부드럽고 진한 치즈와 블루베리의 싱그러운 맛이 어우러져 맛있는 치즈 케이크가 만들어 건강하게 드시면 좋습니다.
2. 블루베리 요거트 스무디: 블루베리와 요거트, 우유를 블렌더에 넣고 함께 섞으면 신선하고 건강적인 스무디를 맛있게 즐겨 보세요.
3. 블루베리 머핀: 부드러운 생지에 싱그러운 블루베리를 섞은 머핀은 아침 식사나 간식으로 아주 좋습니다.
4. 블루베리 파이: 달콤한 블루베리와 부드러운 파이 크러스트의 조합은 완벽한 디저트로 추천 드립니다.
5. 블루베리 아이스크림: 싱그러운 블루베리와 부드러운 아이스크림이 조화롭게 어우러져 상큼하고 부드러운 맛을 즐길 수 있으며 아이들 간식으로도 좋습니다.
   블루베리 가득한 칵테일, 요거트와 함께 블루베리를 넣어 만든 파파야 샐러드 등 블루베리를 활용한 다양한 요리가 있습니다.

블루베리 맛과 건강에 좋은~ 블루베리를 활용한 대표적인 음식

1. 블루베리 크림치즈 샌드위치: 크림치즈와 블루베리를 스프레드한 신선한 샌드위치
2. 블루베리 베이글: 베이글 반죽에 블루베리를 넣어 같이 굽기 때문에 베이글 중간부터 블루베리 자몽 새초롬 장식하면  더욱 맛있게 즐길 수 있어요.
3. 블루베리 살사: 블루베리를 넣은 토마토 살사로 쌀도 청국장도 알맞고, 매우 맛있는 요리입니다.
4. 블루베리 쿠키: 달콤한 블루베리를 넣은 쿠키는 베이킹 초보자도 쉽게 만들 수 있어 한번 도전해 보시면 어떨까요~.
5. 블루베리 샐러드: 생선과 샐러드와 함께 살구등 취향에 따라 푸룬, 자몽 등 다양한 과일을 볶아 만들어 좋습니다.
6. 블루베리 갈릭 프라이: 블루베리와 갈릭, 설탕을 함께 볶으면 비주얼도 뛰어나고 맛도 좋아 추천 드립니다.
7. 블루베리 체다 치즈 핫도그: 핫도그 안에 블루베리와  치즈인 페코리노로 만든 치즈를 넣으면 맛도 좋고 색감도 좋습니다.
8. 블루베리 카레: 카레에 블루베리를 조금 더해주면, 카레의 매운 맛이 좀 완화되고 상큼한 맛이 더해져 맛있게 즐길 수 있는 건강요리 입니다.
   이 외에도 블루베리를 활용한 다양한 요리들이 있습니다. 블루베리를 다양한 요리에 사용하여 새로운 맛을 찾아보는 것도 추천드려요~!

3.블루베리를 활용한 다양한 샐러드 요리법.
블루베리 샐러드에는 많은 영양소와 맛~건강한 다이어트로 추천

1. 블루베리 스피나취 샐러드 재료: 스피나취, 블루베리, 호두, 고르곤졸라 치즈, 올리브 오일, 레몬 주스, 양파, 소금, 후추 만드는 법: 스피나취, 블루베리, 호두, 고르곤졸라 치즈를 섞은 후 양파, 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추로 양념을 만들어 요리하면 완성.
2. 블루베리 쿼리노아 샐러드 재료: 쿼리노아, 블루베리, 아보카도, 토마토, 로켓, 파슬리, 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추 만드는 법: 쿼리노아를 끓인 후 식혀 놓고, 블루베리, 아보카도, 토마토, 로켓, 파슬리와 섞습니다. 올리브 오일, 레몬 주스, 소금, 후추로 양념을 만들어 더하면 맛있는 샐러드 요리 완성 .
3. 블루베리 치킨 샐러드 재료: 구운 닭고기, 블루베리, 견과류, 로메인 상추, 까망베르 치즈, 키위, 발사믹 드레싱 만드는 법: 닭고기를 작게 찢고, 블루베리, 견과류, 로메인 상추, 까망베르 치즈, 키위를 섞습니다. 발사믹 드레싱으로 양념을 하여 만들면 맛있는 샐러드 완성.
4. 블루베리 브로콜리 샐러드 재료: 브로콜리, 블루베리, 당근, 레드 양파, 베이컨, 허니 머스터드 드레싱
   만드는 법: 브로콜리를 물로 살짝 데쳐 놓고, 블루베리, 당근, 레드 양파와 섞습니다. 소금에 절인 후 삶아 준비한 베이컨을 곁들입니다. 허니 머스터드 드레싱으로 양념을 하면 건강한 샐러드 완성.
5. 블루베리 키위 샐러드 재료: 블루베리, 키위, 바나나, 에스키몰, 탄산수, 오렌지 주스, 그린투어드, 꿀
   만드는 법: 블루베리, 키위, 바나나를 썰어 그린투어드와 섞습니다. 탄산수와 오렌지 주스, 꿀로 양념을 부어 주면 끝.블루베리 샐러드에 사용되는 재료를 취향에 따라 변경하거나 다른 과일이나 채소를 추가하여 다양한 변화를 줄 수 있습니다.  상큼하고 신선한 채소와 과일을 취향대로 선택하여 여름 건강하게 즐겨보세요!

블루베리 샐러드에 다양한 드레싱 

합성 조미료 대신 신선한 재료로 만든 드레싱을 사용하면 더 건강하고 맛있는 샐러드를 즐길 수 있습니다.

블루베리 샐러드에 어울리는 드레싱을 소개합니다.

1. 발사믹 드레싱: 발사믹 식초와 올리브 오일, 다진 마늘, 허니를 섞어 만들면, 블루베리 샐러드와 잘 어울리는 농축적인 맛의 드레싱을 만들어 샐러드 드레싱으로 사용해 보세요.
2. 오렌지 드레싱: 오렌지 주스, 올리브 오일, 꿀, 다진 마늘, 후추를 섞어 만들면 상큼한 맛과 함께 달콤함이 있는 드레싱을 만들어 샐러드 드레싱으로 사용해 보세요.
3. 치폴레 마요네즈 드레싱: 마요네즈, 그린 칠리, 라임 주스, 올리브 오일, 소금, 후추를 섞어 만들면 멕시코 요리에 잘 어울리는 드레싱을 만들어 맛있는 드레싱으로 활용해 보세요.
4. 시저 드레싱: 마늘, 디종 머스터드, 레몬 주스, 안쵸비, 오이, 밀가루, 페퍼 등을 섞어 만든 시저 드레싱은 매끄럽고 진한 맛이 특징. 진한 풍미를 즐겨 보세요.
5. 호두 드레싱: 호두, 레드와인 식초, 꿀, 강한 레몬 주스, 올리브 오일, 마늘, 소금, 후추 등 신선한 재료를 섞어 블루베리 샐러드에 어울리는 맛의 드레싱을 만들 수 있습니다.
6. 렌치 드레싱: 마요네즈, 넛맥, 양파 혹은 누룩, 그린 어니언, 크림 치즈, 일부 허브,  머스터드, 후추 등을 섞은 드레싱으로 식감과 맛이 일품입니다.
   블루베리 샐러드에 들어갈 드레싱의 종류는 다양합니다. 개성있는 샐러드 재료와 드레싱의 맛을 고려하여 취향에 맞는 드레싱을 찾아보고 건강한 드레싱을 만들어 맜있는 샐러드를 가족과 사랑하는 연인과 함께 즐겨보세요~