본문 바로가기
건강팁

아몬드 세계10대 슈퍼푸드~심혈관질환예방.당뇨.다이어트효과

by 클래스88 2023. 6. 12.

1.아몬드 세계10대 슈퍼푸드~효능을 알아볼까요~

아몬드는 건강에 매우 좋은 식품 중 하나로 꾸준히섭취하면 심혈관 질환 예방은 물론 골다공증예방.두뇌건강 등 피부,다이어트에도 도움이 된다고 합니다.

  1. 다양한 영양소 아몬드는 단백질, 지방, 식이섬유, 비타민 E, 칼슘, 마그네슘, 망간 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 특히, 비타민 E는 강력한 항산화 작용을 하여 세포 손상을 방지해주고, 칼슘과 마그네슘은 뼈와 치아 건강에 좋습니다.
  2. 심장 건강에 좋음 아몬드는 불포화 지방산이 풍부하여 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 이는 심장 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.
  3. 혈당 조절에 도움 아몬드는 단백질과 식이섬유가 풍부하여 혈당 수치를 안정시켜줍니다. 또한, 아몬드의 지방산은 인슐린 민감성을 향상시켜 혈당 조절에 도움을 줍니다.
  4. 체중 감량에 도움 아몬드는 포만감을 주며, 체중 감량에 도움을 줄 수 있습니다.
  5. 뇌 기능 향상에 도움 아몬드에 들어있는 항산화 물질은 뇌 기능 향상을 도와줍니다.
  6. 항염증 작용 아몬드에 들어있는 항산화 물질은 항염증 효과가 있으며, 관절염, 천식, 피부질환 등의 질환 예방에도 좋습니다.
    따라서, 적절한 양의 아몬드를 섭취하는 것은 건강에 매우 좋습니다. 하지만 과다하게 섭취하면 열량 과다로 인해 비만 등에 이어질 수 있으니 적정량을 유지하는 것이 중요합니다.

아몬드는 대체로 건강에 좋은 식품으로 알려져 있지만, 일부 사람들은 과민증 반응을 보일 수 있는 알러지 원인 식품으로
따라서, 알러지 체질이나 특정 약물을 복용하고 있는 경우, 아몬드를 복용하기 전에 의사와 상의하시는 것이 좋습니다.또한, 적절하지 않은 보관이나 처리 등으로 인해 곰팡이나 세균이 생길 가능성도 있습니다. 따라서 아몬드를 구매할 때에는 햇볕이 비치지 않는 시원하고 건조한 곳에서 구매하시고, 유통기한이나 보관 상태를 꼭 확인하시면 좋습니다.
또한, 아몬드는 비타민E와 칼슘 마그네슘 망간 등이 풍부합니다. 이들은 아몬드를 착즙하여 간편하게 마시는 등의 방법으로 유용하게 사용될 수 있지만, 과다섭취시 섭취량에 따라 체내에서 충분한 분해가 이루어지지 않을 경우 위장관 문제 등을 유발할 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
마지막으로, 아몬드는 고열량 식품이므로 과도한 섭취는 체중 증가를 초래할 수 있습니다. 따라서, 적정 양을 확인하여 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.

  • 아몬드는 건강한 지방, 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 함유
    일반적으로 하루 아몬드 섭취량은 다음과 같습니다.
    하루 추천 섭취량: 23-30g (약 20-25개 정도)


하지만, 개인의 신체 상태, 건강 상태, 활동량 등에 따라 섭취량이 달라질 수 있으며, 본인의 상태에 따라 적절한 섭취량을 찾는 것이 좋습니다. 아몬드를 과다 섭취하는 경우 열량이 높아 체중 증가의 원인이 될 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
아몬드 섭취 시 주의사항은 다음과 같습니다.

  1. 아몬드는 섭취하기 전에 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨내기도 합니다. 세척과 껍질 벗기는 과정을 거친 후 볶거나 아몬드 밀크 등으로 섭취할 수 있습니다.
  2. 아몬드는 가금 히 단백질과 지방이 함유되어 있어 한 번에 너무 많은 양을 섭취하는 것은 좋지 않습니다. 하루 섭취량을 지키며 꾸준히 섭취하는 것이 건강에 도움이 됩니다.
  3. 아몬드 알러지가 있는 경우 섭취를 피해야 합니다. 알러지 증상으로는 가려움, 구역질, 호흡곤란 등이 있을 수 있으니 주의하셔야 합니다.
    아몬드는 건강한 간식으로 적당한 양을 섭취하는 것이 좋으며, 기호에 따라 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다. 항상 신선한 아몬드를 섭취하여 건강에 도움이 되는 영양소를 섭취하세요.

2.아몬드는 다양한 영양소와 건강 효능

  1. 심장 건강 향상 아몬드는 불포화 지방, 오메가-3 지방산, 망간 등이 풍부하여 HDL(좋은 콜레스테롤)을 증가시키고, LDL(나쁜 콜레스테롤)와 혈전을 감소시켜 심장 건강을 개선합니다.
  2. 혈당 조절 아몬드는 단백질, 건강한 지방, 식이 섬유가 풍부하여 혈당 상승을 완화시키고 인슐린 민감도를 증가시켜 당뇨병 위험을 낮춰 주어 당뇨개선에 효과가 있습니다. 아몬드는 단백질, 건강한 지방, 식이섬유가 풍부하여 혈당 상승을 완화시키고 인슐린 민감도를 증가시켜 당뇨병 예방이 가능합니다.
  3. 체중 조절 아몬드는 포만감을 증진하고 신진 대사를 개선하여 체중 감량에 도움이 됩니다. 꾸준한 섭취는 비만 예방과 관리에 효과적인 식품으로 다이어트에 도움 됩니다.피부건강에도 도움이 됩니다.
  4. 항산화 및 면역력 강화 비타민 E, 세레늄 등의 항산화 성분이 들어있어 산화 스트레스를 줄이고 자유 기독의 손상을 방지합니다. 이로 인해 면역력도 강화되고, 만성질환 발생 위험을 감소시켜주는 똑똑한 세계 10대 슈퍼푸드입니다.
  5. 소화기능 개선 식이섬유가 풍부한 아몬드는 소화기능을 개선하고 변비를 예방합니다. 섭취량을 적절히 조절하면 장 운동을 돕고 건강한 장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
  6. 두뇌 건강과 인지 기능 개선 아몬드에 함유된 항산화 물질과 리보플라빈 등은 뇌 세포의 건강과 혈액 순환을 개선하여 인지 기능 개선 및 치매와 같은 뇌질환 예방에 도움을 줍니다.
  7. 골다공증 예방에 도움 뼈와 치아 건강 강화 칼슘, 인, 마그네슘 등 뼈와 치아의 건강에 좋은 성분이 풍부하여 뼈 밀도를 강화하고 골다공증 및 골절 위험을 줄일 수 있습니다.
    미네랄과 비타민 D, K가 풍부해 골밀도를 높여 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.이처럼 아몬드의 다양한 효능과 예방 효과로 꾸준한 섭취는 건강한 생활에 큰 도움이 됩니다. 하지만 과다 섭취는 체중 증가 및 소화 문제 등의 부작용이 있을 수 있으므로, 본인의 상황과 몸 상태에 맞게 적절한 양의 아몬드를 섭취하는 것이 좋습니다. 
  8. 각종 암예방의 도움되는 아몬드의 항산화 물질은 활성산소와 선택적으로 결합하여 세포 손상을 막아주는데, 이는 암 예방 또는 재발 방지에 효과적이라고 합니다.
  9. 중성지방완화 아몬드에 함유된 식이섬유와 건강한 지방산이 중성지방 수치를 낮추는데 효과적입니다.
    따라서, 적절한 양의 아몬드를 섭취하는 것은 건강에 매우좋습니다. 하지만 과다섭취시 체중 증가나 소화불량 등의 부작용이 있을 수 있으니 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다. 아몬드는 간식이나 조리 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있으므로, 자신에게 맞는 방법을 찾아 섭취하셔서 건강을 유지하시기 보시기 바랍니다.

3.아몬드 피부건강. 다이어트의 좋은 슈퍼푸드 

아몬드는 피부 건강에 좋은 이유 영양소와 성분들이 풍부하게 함유되어 

  1. 비타민 E: 아몬드는 풍부한 비타민 E를 함유하고 있습니다. 비타민 E는 강력한 항산화 작용으로 무리한 산소 활성화로 인한 세포의 손상을 방지하고, 피부의 유연성을 유지하며 노화 방지에도 도움을 줍니다.
  2. 건강한 지방: 아몬드는 건강한 불포화 지방을 함유하고 있어 피부의 생기를 유지하고 촉촉한 피부를 만들어줍니다. 또한, 세포막의 구조와 기능을 유지하는 데 필요한 오메가-3, 오메가-6 지방산이 풍부하여 피부트러블을 예방합니다.
  3. 항염 작용: 아몬드에 이 포함된 페놀, 플라보노이드와 같은 항염 성분들은 피부의 염증을 완화시키고, 여드름, 뾰루지와 같은 피부 문제를 예방하거나 진정시키는 데 도움을 줍니다.
  4. 미네랄: 아몬드에는 피부에 좋은 미네랄인 아연과 셀레늄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 아연은 피부 세포의 성장과 회복 능력을 높여주고, 셀레늄은 항산화 작용으로 피부에 좋은 영향을 미칩니다.
    이러한 다양한 영양소로 인해 아몬드가 피부 건강에 좋은 영향을 끼치고, 미용 효능이 있습니다. 아몬드를 꾸준히 섭취하거나 아몬드 오일을 직접 피부 관리제품으로 사용하는 경우 피부 질감의 개선 및 탄력 증진 등 여러 면에서 도움을 받을 수 있습니다. 그러나 과다 섭취는 체중 증가나 소화 문제 등의 부작용이 있을 수 있으므로 적절한 양으로 섭취 하는것이 중요합니다.

아몬드가 다이어트에 도움이 되는 주요 이유는 ~

  1. 영양소의 균형: 아몬드는 단백질, 건강한 지방, 식이 섬유 등 균형잡힌 영양소 구성을 가지고 있어, 다이어트 중 필요한 영양소를 제공하는 동시에 포만감을 높여 주어 좋습니다.
  2. 포만감 증진: 아몬드는 고단백질이며, 건강한 지방과 식이섬유를 함유하고 있는데, 이러한 성분들이 소화를 늦추어 포만감이 오래 지속되게 하여 과식을 방지하는데 효과적 입니다.
  3. 혈당 조절: 아몬드의 단백질, 식이 섬유, 건강한 지방은 혈당 상승을 완화시켜주어 당뇨병과 같은 혈당 관련 질환의 위험을 줄이는 데 도움 됩니다.
  4. 에너지 대사 촉진: 아몬드에 함유된 단백질, 비타민 B군 등의 성분들은 에너지 대사를 촉진하고, 운동 효율을 높여 체중 감량에 도움을 받을수 있습니다.
  5. 심장 건강 향상: 아몬드는 불포화 지방, 마그네슘, 루테인 등 심장 건강에 좋은 영양소가 풍부하여, 심장 건강 증진과 다이어트 중 이상 징후를 예방할 수 있습니다.
    아몬드는 다이어트 중에 필요한 영양소를 제공하고하여, 건강한 체중 감량을 도와주는 이유로 다양한 다이어트 계획에서 추천하는 식품입니다. 아몬드를 약간의 간식이나 샐러드 등 다양한 조리 방법에 활용하면 좋습니다. 다만 과다 섭취는 체중 증가 및 소화 문제 등의 부작용이 있을 수 있으므로, 적절한 양의 섭취가 중요합니다.

아몬드 구입 및 보관 방법에 대해알아볼까요~

구입 방법:

  1. 구입처: 대형 마트, 코스트코, 건강식품점, 인터넷 쇼핑몰 등 다양한 곳에서 아몬드를 구입할 수 있습니다.
  2. 유형: 아몬드는 생아몬드, 로스트 아몬드, 소금구운 아몬드, 플레이버드 아몬드 등 다양한 형태로 판매되고 있습니다. 다이어트와 건강을 위해서는 소금과 기름을 덜 사용한 생아몬드 또는 로스트 아몬드를 선택하는 것이 좋습니다.
  3. 포장: 아몬드의 신선도와 컨디션을 확인하기 위해서는 밀봉된 가방에 든 아몬드를 선택하는 것이 좋습니다. 가능하다면 유통기한, 아몬드의 색깔, 질감 등을 확인해 보는 것도 좋습니다.

보관 방법:

  1. 실온 보관: 개봉하지 않은 아몬드는 그늘진 곳에서 차갑고 건조한 공간에 보관하는 것이 좋으며. 직사광선과 습기가 있는 곳은 피해 보관해 주세요.
  2. 냉장 보관: 개봉한 아몬드는 공기와의 접촉을 최소화하기 위해 밀봉 용기나 지퍼 백에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 개봉한 아몬드는 빠르게 상할 수 있으므로 보관 장소를 잘 선택하여 냉장에 보관하세요~.
  3. 냉동 보관: 오랫동안 아몬드를 보관해야 하는 경우, 냉동고에 보관하는 것이 신선도를 유지하는 데 도움이 됩니다. 아몬드를 먹기 전에는 최소한의 양만큼 빼내어 실온에서 해동시켜 드시면 좋습니다.
  4. 사용기한: 아몬드를 구입할 때 유통기한을 확인하세요. 일반적으로 아몬드는 개봉하지 않은 상태에서는 수 개월간 실온에서도 보관할 수 있습니다. 만약 아몬드의 색깔, 냄새, 질감 등에 변화가 있을 경우, 즉시 폐기하셔야 합니다.
    아몬드를 올바른 방법으로 구입하고 보관하면 아몬드의 맛과 영양을 최대한 보존할 수 있으며, 건강과 다이어트에 좋은 영향을 줄 수 있어요.

아몬드로 만들 수 있는 맛있는 요리 몇 가지를 추천해드려요~

  1. 아몬드 크러스트 치킨: 치킨 윗면에 아몬드 크러스트를 올려 굽으면, 바삭하게 구워진 아몬드가 명란젓과 김과 함께 맛을 더해주면 맛있는 요리완성
  2. 아몬드 바나나 스무디: 바나나 스무디에 아몬드를 추가하면, 크림이 부드럽고 깔끔한 맛을 내며 영양상으로도 좋습니다.
  3. 아몬드 베리 샐러드: 볼에 마늘과 올리브 오일을 넣고 피스타치오, 아몬드, 말린 크랜베리와 혼합하여 고른 샐러드를 위에 올려 철판에 구운 후, 멋진 색감과 맛을 더하여 즐기시면 좋습니다.
  4. 아몬드 파스타: 크림소스를 만들어 파스타를 끓이고 마지막에 참치캔을 넣습니다. 캔 사이즈에 따라 아몬드를 1~2스푼정도 넣고 믹서기에서 갈아주면, 휘핑 크림처럼 발효되어 부드러운 효모 같은 크림소스를 만들 수 있어요.
  5. 아몬드 꿀 케이크: 소량의 혼합물, 박력분, 설탕 그리고 생크림 또는 버터를 섞은 후 아몬드케이크를 만들고, 버터로 코팅 후 황갈색의 꿀 일부를 뿌려줍니다. 이렇게 만들어진 아몬드 꿀 케이크는 커피와 잘 어울리는 디저트.
    위와 같은 방법으로 아몬드를 활용하면 맛있고 건강한 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. 하지만 아몬드에 알레르기가 있는 분은 반드시 확인 하시고 주의해서 드시기 바랍니다. 

아몬드를 활용한 다양한 샐러드 새로운 풍미와 건강한 영양소를 섭취하는 방법입니다.

  1. 아몬드 치킨 샐러드: 구운 닭 가슴살, 청포묵, 다양한 채소, 아몬드를 넣고 발사믹 드레싱으로 맛을 낸 샐러드.
  2. 아몬드 쿼시 터 소보루 샐러드: 구운 쿼시 터(winter squash), 베이비 키위, 케일, 깨뿌리, 아몬드 등을 혼합해 드레싱으로 양념하여 만든 샐러드.
  3. 아몬드 베리 샐러드: 시금치, 블루베리, 딸기, 크랜베리, 무화과, 아몬드와 함께 레몬과 꿀로 만든 드레싱을 사용한 샐러드.
  4. 코코넛 카레 아몬드 샐러드: 코코넛 밀크와 케리 아몬드 드레싱으로 만든 샐러드로 채소, 분홍, 발릭 등과 어울리는 샐러드.
  5. 아몬드 스파이시 샐러드: 아몬드, 멕시코 고추, 양파, 토마토, 망고, 살구, 아보카도, 시금치 등을 넣은 스파이시한 샐러드.
  6. 아몬드 퀴노아 샐러드: 퀴노아, 아몬드, 당근, 오이, 파프리카, 가지 등을 넣고 레몬 드레싱을 곁들여 시원하게 즐기는 샐러드.
  7. 아몬드 로스티드 채소 샐러드: 오븐에 구운 고구마, 브로콜리, 칼리플라워, 시금치, 아몬드를 섞어 만든 채소 샐러드.
  8. 아몬드 케일 샐러드: 케일, 아몬드, 깨버섯, 감자, 황금 키위, 토마토, 넣고 올리브 오일과 레몬 등으로 맛을 낸 샐러드. 케일은 잎 부분을 꼬리에서 떼어낸 후 깨끗하게 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한 뒤, 큰 덩이를 썰거나 다듬어 준비합니다. 아몬드를 팬에 가볍게 볶아 구수한 풍미를 살려주고.아보카도는 껍질과 씨를 제거한 후 적당한 크기로 썬다.
    드레싱을 만들기 위해, 레몬주스, 올리브오일, 꿀, 소금, 후추를 섞어 맛있는 드레싱을 완성해줍니다. 케일, 아몬드, 건 크랜베리, 아보카도를 큰 그릇에 담고 드레싱을 부어 섞어준 후 영양소가 더욱 풍부한 맛이나게 잠시 두어도 좋습니다.
  9. 아몬드 바질 페스토 샐러드: 바질 페스토에 아몬드를 넣고 파스타 샐러드에 사용할 수 있습니다. 비타민이 풍부한 채소와 같은 영양소도 함께 사용하면 좋습니다.
  10. 아몬드 무화견과 샐러드: 맛있는 은행, 감자, 사과, 딸기, 레몬 주스, 엘더플라워 시럽으 이용한 샐러드입니다.
    이렇게 다양한 아몬드 샐러드를 선택해 건강한 식사를 즐길 수 있습니다. 아몬드를 넣은 각종 샐러드를 시도해 보시면 본인의 기호에 맞는 새로운 음식을 찾아 만들어 보세요~ 즐거운 간식이나 식사 대용으로 그만 입니다