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건강팁

최고에 다이어트식품~고구마의 놀라운 효능과 영양성분

by 클래스88 2023. 6. 21.

1. 고구마는 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화 물질 
많은 영양소를 함유하고 있는 최고의 건강 다이어트식품 

고무마의 다양한 효능,영양성분,주의사항

고구마의 원산지는 멕시코에 남아프리카 북부지역으로 명확하지는 않지만 추정한다고 합니다. 크리스토퍼 콜럽버스에 의해서 에스파냐에 전해졌고,그 뒤 필리핀,중국등의 전해졌으며 차차 아시아 각국에 퍼졌다고 하네요~ 주로 아시아 아프리카에서 재배하며 서양에서는 생산량이 적고 중국,인도네시아,한국,브라질 등에서 많이 재배합니다.

고구마는 감자에 비해 당질이나 비타민C가 풍부하고 수분디 적기 때문에 칼로리가 높아요~삶거나 굽는것 외에도 튀김이나 죽으로도 조리하여 먹으면 좋습니다.그 외에도 버터구이.파이.스위트포테이토 등이 있습니다

고구마의 껍질까지 먹는게 좋습니다. 실제로 고구마의 껍질 안쪽에는 항상화성분들이 많이 포함되어 있어 건강에 매우 좋습니다. 또한, 고구마 껍질에는 식이섬유가 많이 들어 있어 장건강에 좋으며, 비타민 C와 마그네슘도 함유되어 있습니다. 하지만 먹는 데 문제가 있다면 껍질을 까는 것이 좋습니다. 고구마는 대개 껍질이 깊숙하게 들어가 있기 때문에, 껍질을 잘라내는 것이 까는 것보다 더 쉽습니다. 껍질을 깨끗이 씻어놓고, 후라이팬에 올려서 노릇하게 굽는 다면 고구마 껍질 스낵으로 먹는것도 맛있습니다. 단, 껍질은 변색될 수 있기 때문에 깨끗하게 씻고 빨리 손질해야 좋습니다.

 

  1. 소화기능 개선: 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
  2. 혈당 조절: 단맛이 있지만 저항성전분을 함유하고 있어 혈당을 천천히 상승시킵니다. 이로 인해 당뇨환자에게 이상적인 간식으로 추천됩니다.
  3. 체중조절: 저칼로리 식품이기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 식이섬유도 포화감을 유지해 더 적게 먹게 하여 체중 관리를 도와줍니다.
  4. 심장 건강 개선: 칼륨이 풍부하여 혈압을 낮추는데 도움이 됩니다. 이는 심장질환 예방에 좋습니다.
  5. 눈 건강 개선: 고구마에는 눈 건강에 도움이 되는 비타민 A와 항산화 성분인 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있습니다.
  6. 면역력 향상: 비타민 C와 베타카로틴을 함유하고 있어 면역체계 기능을 강화하는데 도움이 됩니다.
  7. 항염증 작용: 항산화 성분인 쿼셋틴과 카페산이 염증 시그널을 차단하여 항염증 효과를 지니고 있습니다.
    기억하실 만한 것은 고구마를 통한 영양 섭취와 건강 혜택을 확인하기 위해서는 전체 식단과 함께 섭취하는 것이 중요합니다. 고구마만 먹으면 건강에 나쁜 영향을 줄 수도 있습니다. 다양한 식품을 적절한 양으로 섭취하는 것이 중요하며, 고구마는 건강한 식단의 일부로 포함되면 좋습니다.

이렇게 고무마의 다양한  영양소가 함유되어 있어 남녀 노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 건강 식품인데요~ 

다양한 영양소를 함유하고 있는 고구마는 특히 베타카로틴,비타민C 칼륨,식이섬유가 풍부하여 영양이 풍부하고
체내 대사를 촉진시켜 면연력을 향상시키고 건강한 다이어트에 도움을 줍니다
베타카로틴은 향산화 작용을 가지고 있어 체내의 자유라디칼을 제거하고 세포손상을 예방하는데 도움이 됩니다.
또한 뼈건강 에 도움이 되는데요~ 고구마는 칼슘,마그네슘등 뼈에 필요한 영양소가 들어 있어 좋습니다.
이렇게 다양한 영양소가 풍부한 식품인 고구마 자주 드시면서 건강 꼭 ~ 챙기시길 바랍니다.


고구마를 먹을 때 주의사항을 꼭 숙지하고 건강한 섭취를 하세요~.

  1. 소화불량: 고구마는 풍부한 식이섬유를 함유하고 있지만, 과다한 섭취 시 소화불량이나 위장 속 가스 등의 문제를 유발할 수 있습니다. 이러한 이유로 고구마를 과식하지 말고 적절한 양만 섭취하시면 좋습니다.
  2. 비타민 A 과다: 고구마는 비타민 A가 많이 들어 있어 좋지만, 과잉 섭취 시 비타민 A 중독 증상이 발생할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
  3. 생고구마 주의: 날것으로 섭취할 경우 유해한 성분이 함유될 가능성이 있으며, 흡수되기 어려운 성분이 있을 수 있기 때문에 꼭 익혀서 드시는 것을 권장 합니다.
  4. 청결한 세척: 고구마의 껍질은 밖에서 들여온 미생물에 오염될 수 있습니다. 그러므로 반드시 깨끗이 씻어 섭취하는 것이 좋습니다.
  5. 적당한 저장: 고구마는 냉장고에 보관 시 수분을 빨리 잃어 풍미가 떨어질 수 있으므로 가능한 상온에서 보관하시길 권장합니다. 하지만, 습기와 열기를 피해 적절한 온도와 습도를 유지할 필요가 있습니다.
    주의사항을 숙지하여 고구마 섭취를 통해 맛있는 습관으로 건강을 누리시길 바랍니다!

2.고구마 누가먹으면 좋을까~!!  

여자들이 고구마를 즐겨 먹는 이유는 

  1. 다이어트 효과: 고구마는 낮은 칼로리를 함유하고 있고, 높은 식이섬유 함량으로 포만감을 유지할 수 있어 좋구요. 이러한 이유로 체중관리와 다이어트를 도와주기 때문에 여자들 사이에서 인기가 있는 식품이지요~
  2. 피부건강 개선: 고구마에 들어있는 비타민 A(베타카로틴)와 비타민 C는 항산화 작용을 제공하여 피부 계열과 수분 보충으로 피부를 강화시켜 주는 역할을 합니다. 이로 인해 피부 건강이 개선되고 건강한 피부를 유지할 수 있어요~.
  3. 간식 대용: 고구마는 당분을 천천히 흡수해서 에너지 공급을 오래 유지할 수 있도록 도와줍니다. 그래서 여자들이 작은 간식으로 섭취하기 적합하며, 간식때 다른 간식보다 더 건강한 선택이 될 수 있습니다.
  4. 다양한 조리법: 고구마는 구워먹거나, 데쳐먹거나, 찜으로 음식에 넣거나, 고구마로 만든 과자나 음료로 다양한 요리법이 존재합니다. 이런 다양성 때문에 여자들은 먹는 것이 지루하지 않아 다양하게 샐러드로 때론 스무디로 즐겨 먹게 됩니다.
  5. 건강의 좋은 이점: 고구마의 다양한 건강의 좋은 점은 (소화기능 개선, 혈당조절, 심장 건강, 눈 건강 등)으로 인해 여성들은 건강을 유지하고 즐겁게 먹기 때문입니다.
    여자든 남자든 고구마는 다양한 건강 이점을 제공하므로 모든 사람이 즐겨 먹을 수 있는 훌륭한 음식입니다. 하지만 전체적인 건강한 식습관을 유지하는 것이 중요하겠지요~ 고구마를 다른 건강한 음식과 함께 섭취하는 것으로 맛있게 건강한 여름 이겨내시길 바랍니다.

고구마는 남성에게도 좋은 건강식품.
고구마에는 탄수화물, 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화 성분 등이풍부

  1. 근육 증가: 고구마에는 단백질 0.9g이 함유되어 있어 근육을 증대하기 위한 필수 영양소를 제공합니다.
  2. 운동 능력 향상: 고구마는 효소와 함께 착즙되면, 고혈당 직후 높은 인슐린 섭취량과 비교하여, 고혈당 일때 드시면 전신의 대사능력을 유지하며, 지속적인 운동능력 향상에 하는데 도움이 됩니다.
  3. 혈당 조절: 고구마는 당이 포함되어 있지만, 저항성전분이 들어있기 때문에, 혈당을 천천히 상승시켜 혈당조절 효과를 나타냅니다.
  4. 체중 조절: 고구마는 비교적 낮은 칼로리이며, 높은 식이섬유 함량으로 인해 포만감이 오래 지속되므로 남성들의 다이어트에도 큰 도움이 됩니다.
  5. 항산화 효과: 고구마는 베타카로틴과 비타민 C를 함유하고 있어, 강력한 항산화 물질이므로 면역 체계를 강화하고 세포 손상을 방지해주는데 효과가 있어 좋습니다.
  6. 각종 감염 예방: 고구마에는 비타민 A와 카로틴이 함유되어 있어, 노화를 방지하고 각종 질환 예방 효과가 있습니다. 특히 각종 감염병과 암 예방에도 도움이 되어 효과가 있어 자주 드시면 좋습니다.
    따라서 남성도 고구마를 적절한 양으로 먹으면 다양한 건강 유지에 좋습니다. 그러나 전체적인 건강한 식습관과 함께 먹는 것이 중요하며, 고구마만 먹어서는 건강에 나쁜 영향을 줄 수도 있으므로 다른 다양한 건강한 식품과 함께 섭취하는 것을 추천드립니다.

 

3.고구마를 맛있게 먹는 방법과 레시피.서울근교 맛집을 소개할께요~

고구마는 껍질을 제거하거나 씻은 후 다양한 방법으로 요리해서 먹는면 좋습니다

  1. 구운 고구마: 고구마는 오븐에 넣어 먹으면 구운 감자처럼 달콤하고 부드러운 맛이 나기 때문에 인기 있는 요리법
    고구마를 꼬치로 꽂아 오븐에서 30분 정도 구워주면 완성 간단히 먹기 좋은조리법입니다.
  2. 고구마 샐러드: 고구마를 적당한 크기로 깍아서 샐러드에 활용하는 것도 좋은 방법입니다. 아몬드나 호두, 땅콩 등을 넣고, 올리브오일에 적당한 양의 식초나 레몬즙을 섞어, 간을 맞추어 먹으면 좋습니다.
  3. 고구마 라테: 고구마를 착즙기에 돌리면 제철 맛을 느낄 수 있는 고구마 라떼를 만들 수 있습니다. 고구마를 착즙기에 넣어 잘 갈아놓은 후, 우유와 같이 섞어주면 완성 간단한 조리방법입니다.
  4. 고구마 튀김: 고구마를 튀기는 것도 한가지 방법입니다. 고구마는 긴 모양으로 썰어 튀김가루와 섞어서 기름에 노릇하게 튀겨주면 완성 간단한 간식으로 그만 입니다.
  5. 고구마차: 고구마차는 매우 간단하고 쉽게 만들 수 있습니다. 고구마를 씻고 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 넣어줍니다. 물이 충분히 끓으면, 고구마를 건져내서 드시면 좋습니다. 이렇게 조리한 고구마 차는 좋은 것은 물론 건강에 좋습니다. 요즘은 고구마차도 많이 나오는데 다양한 차를 골라 드시면 더욱 편리합니다.
    이 외에도 생각난 토핑을 넣어 간편한 고구마 볶음밥, 고구마 달걀찜, 고구마 초밥 등 다양한 요리법이 있습니다. 
    각자의 취향에 맞게 재료를 선택하고, 그에 따라 조금씩 간을 조절해서 맛있게 즐기시길 추천드립니다.

서울 근교의 고구마 맛집들은 고구마를 활용한 다양한 요리를 맛볼수 있어요~

  1. 아울의 언덕 고구마 고를레 (경기 양평군) 어느낭만이 있는 연한 한옥에서 즐기는 들판에서 생산된 맛난 고구마를 즐겨보세요. 고구마를 이용한 고를레 등 특색있는 메뉴들이 있어 추천드려요~
  2. 신선옥 (서울 마포구 홍대입구) 전통적인 분위기가 인상적인 신선옥에서는 고구마 피자와 다양한 메뉴를 포함한 고구마 요리를 즐길 수 있어요~
  3. 홍대 고구마 카페 (서울 마포구 홍대입구) 홍대 카페 거리에 위치한 "홍대 고구마 카페"에서는 고구마 디저트와 고구마 스무디 등 다양한 고구마 음료와 디저트를 즐길 수 있어 한번쯤 가보셔도 좋을듯 합니다.
  4. 이화동 유명 고구마라면 맛집 (서울 종로구 이화여대 인근) 이 매장에서는 고구마 칩, 국수와 함께 고구마로 만든 달콤한 라면을 맛볼 수 있습니다. 고구마와 함께 양파,  등 다양한 재료가 들어간 라면은 독특한 메뉴입니다.

    이 외에도 서울 근교에는 다양한 고구마 요리를 제공하는 맛집들이 많습니다. 골라서 맛을 즐겨보시는 재미~ 취향과 기호에 맞는 맛집을 선택해 천천히 탐색하시는 것도 멋진 추억이 될듯 합니다.